这篇文章给大家聊聊关于青椒鸡做法大全家常 ，青椒全以及青椒鸡做法大全家常菜对应的鸡做椒鸡家常知识点 ，希望对各位有所帮助 ，常青菜不要忘了收藏本站哦 。做法 本文目录 青椒辣子鸡的家常做法王刚主料：鸡半只 、青辣椒500克 、青椒全蒜几瓣 、鸡做椒鸡家常姜适量 辅料 ：花生油适量 、常青菜精盐适量 、做法生抽适量、大全五香粉适量 、青椒全料酒适量 、鸡做椒鸡家常淀粉适量 做法 ： 1 、常青菜鸡洗净 ，做法先切条 ，大全再用到切成小块 ，尽量剁细 。把干淀粉、生抽 、料酒 、五香粉 、盐放入鸡肉中 ，抓匀，腌制10分钟 2 、青辣椒洗净后 ，切成圈 ，辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末 3 、油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出香味 4 、倒入青辣椒圈 ，炒出辣味后捞出备用 5 、另起油锅 ，下入鸡丁 ，大火煸炒 ，直到鸡块表面的油脂析出 ，肉块焦黄紧致 6 、将炒好的青椒圈倒进去 ，加盐调味 ，炒匀即可出锅 王刚凉拌鸡的做法仔鸡半只 辅料 大葱1根 姜1大块 大蒜2瓣 红油3勺 花椒面1小勺 白糖1勺 黄酒1大勺 生抽适量 醋少量 1.将鸡洗净切成三大块，放在冷水锅里加姜片煮，煮开后二十分钟 ，用筷子能扎透就可以了 。晾凉后撕成鸡丝 。 2.将姜 、蒜沫和生抽 、白糖 、醋、花椒面 、红油 、葱段放在鸡丝上面 ，拌匀即可开吃 。 辣子鸡肉的做法主要原料 ：肉鸡腿，青椒，红辣椒，干辣椒 ，大蒜 ，淀粉 ，芝麻 做法 1 ，将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀 2 ，红绿尖椒洗净斜切成段 ，干辣椒用剪刀剪成段 3 ，蒜剁成蒜茸 ，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅 ，此法多用于大量炒制蒜末时 ，比如避风塘） 4 ，锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块） ，待油烧至7成热 ，下鸡块 ，拨散 ，将鸡块炸至表面焦黄 ，捞起沥干油待用 5 ，锅中留底油，放入蒜末炒香 6 ，加入青红尖椒和干辣椒段同炒 7 ，加入炸好的鸡块 ，翻炒 8，加入酱油 、料酒、糖 、盐翻炒 9 ，加入熟芝麻翻炒 10 ，淋入香油起锅 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |